消化器系に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。 ａ 飲食物を飲み込む運動（嚥下）が起きるときには、喉頭の入り口にある喉頭蓋が反射的に開くことにより、飲食物が喉頭や気管に流入せずに食道へと送られる。 ｂ 食道から送られてきた内容物が小腸へ送り出されるまでの胃内の滞留時間は、炭水化物主体の食品の場合には比較的長く、脂質分の多い食品の場合には比較的短い。 ｃ 小腸において、炭水化物とタンパク質は、消化酵素の作用によってそれぞれ単糖類、アミノ酸に分解されて吸収される。 ｄ 大腸は、盲腸、虫垂、上行結腸、横行結腸、下行結腸、Ｓ状結腸、直腸からなる管状の臓器で、内壁粘膜に 絨 毛がある。
- 1. 正 正 正 誤
- 2. 誤 誤 正 誤
- 3. 正 誤 誤 正
- 4. 誤 誤 正 正
- 5. 誤 正 誤 正
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正解：2
【正解】2番 【手引きの該当箇所】（第2章 人体の働きと医薬品） 「くう唾液は、リゾチーム16等の殺菌・抗菌物質を含んでおり、口腔粘膜の保護・洗浄、殺菌等くううしょくの作用もある。また、唾液によって口腔内はpHがほぼ中性に保たれ、酸による歯の齲蝕を防いでいる。(b)咽頭、食道くう咽頭は、口腔から食道に通じる食物路と、呼吸器の気道とが交わるところである。飲食物えんを飲み込む運動（嚥下）が起きるときには、喉頭の入り口にある弁（喉頭蓋）が反射的に閉じることにより、飲食物が喉頭や気管に流入せずに食道へと送られる。食道は喉もとから上腹部のみぞおち近くまで続く、直径１～２cmの管状の器官で、消化液えんの分泌腺はない。嚥下された飲食物は、重力によって胃に落ち込むのでなく、食道の運動によって胃に送られる。」